944. Jiro śni o sushi, reż. David Gelb

944. Jiro śni o sushi, reż. David Gelb

Oryginalny tytuł: Jiro Dreams About Sushi

Reżyseria: David Gelb

Zdjęcia: David Gelb

Muzyka: Philip Glass

Kraj: Japonia, USA
Gatunek: Dokumentalny

Premiera światowa: 15 czerwca 2011

Premiera polska: 25 maja 2012

Obsada: Jiro Ono, Yoshikazu Ono, Takashi Ono, Masuhiro Yamamoto i inni

     Jest taki japoński przysmak, który intryguje podniebienia wielu smakoszy. Sushi, składające się z ryżu wraz z dodatkami, w tym surowymi owocami morza, jest jednym z najpopularniejszych posiłków kraju kwitnącej wiśni, który obiegł cały świat. Choć restauratorów podających ten specjał jest wielu, to tylko jeden z nich wzbija się na wyżyny w tej dziedzinie- Jiro Ono. To właśnie o nim i jego miłości jest dokument Davida Gelba o tytule „Jiro śni o sushi”.

     Od wielu lat poprawia swoje przepisy na sushi doskonałe. Choć wszyscy ludzie odwiedzający jego restaurację uważają, że nie ma sobie równych, on sam chce być jeszcze lepszy. Jiro Ono prowadzi w Tokio jedną z najmniejszych, jedną z najbardziej uznawanych restauracji sushi na świecie. Ceny sięgają niebios, a miejsc jest zaledwie kilka. Jednakże nie ma ani jednego klienta, który wyszedłby stamtąd niezadowolony.